路是人走出來的

【廖麗雪】人生不如意事十之八九，當患難或不幸來臨的時候，一般人會用二種態度來面對，一種是選擇逃避，另一種是勇敢面對。面對殘酷的事實是不容易的，有的人被現實打敗，得了憂鬱症，但有的人用不同的眼光，來看自己的不幸。

一位家有自閉兒的母親，有一天因太累而睡過頭，當她醒來走進廚房，看到爐子上正用高溫燒著一個空鍋，鍋底已經燒溶了，爐子旁邊還放著一包速食麵。她立刻關掉爐子並移開空鍋，然後問自閉兒是怎麼一回事，原來自閉兒肚子餓了，自己要煮麵來吃。

這件事讓她發現，廚房對自閉兒來說是危險的，她思考如何幫助有特殊需要的人學習烹飪。今年春天，她自己出版了一本食譜，裡面全部是一張一張的圖片，一個步 驟、一個步驟的圖示，完全沒有任何文字說明。這些食譜不必使用爐子、烤箱、電器廚具和尖銳的刀子，只用剪刀、奶油刀、麵包刀等非尖銳物品。

她認為這個食譜對她的自閉兒是安全的，那麼對其他的人來說，應該也是安全的，除了自閉兒適用外，也適用於唐氏症及其他特殊兒童。購買食譜的顧客，有家長、特殊教育老師和特殊需要的照顧者，社會大眾給她的鼓勵和支持是熱烈的。她計畫再出第二本、第三本「特別主廚」食譜。

面對不幸或困境，我們需要的是智慧，既然環境不可能改變，就只好改變自己，不要悲觀、絕望，凡事往好的地方想。有智慧的人，不但自己幫助自己，同時也幫助有相同或類似情況的人。

朋友，山窮水盡疑無路的時候，別忘了柳暗花明又一村，路是人走出來的。

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