Monday, April 6, 2015

近視漸漸不見了

近視漸漸不見了
 
       針對疾病:近視
  適宜人群:此證患者皆適宜
  操作方法:用大拇指和食指同時按摩後溪穴,每次5分鐘,常年堅持。



  我們面前的這個世界越豐富多彩,吸引我們眼球的東西就越多,用眼的地方也越來越多,所以眼鏡就成了許多人的“貼身伴侶”——走哪帶哪。近視帶給人的是一個模糊的世界,因此好多人不惜重金去醫院做近視矯正治療,也有些人為了美麗去佩戴各色各樣的“美瞳”隱形眼鏡,或者是用激光一勞永逸。也有人覺得近視已經成了家常飯,沒什麼大不了的,戴上眼鏡也就算了。

  所以,近視還真不能忽視,你忽視了它,它就會趁你不注意,悄悄纏上你。

  其實,近視是西醫的說法,在中醫裡近視被稱為“能近怯遠證”或者稱為“近覷”。它的發病原因,多因過度用眼,損傷肝血,眼睛裡的經絡不通,失去正常的舒張功能造成的,最顯著的症狀就是視近清楚,視遠模糊,這個小孩就是因為過度用眼,才造成了暫時性的看近容易而看遠難。

  雖然沒有親眼見到這位先生的孩子,但是我真為他感到惋惜。俗話說,過猶不及。用眼也是同樣的道理,我們的眼睛需要靠陽氣來補充和滋潤,僅僅是眼睛疲勞,還不足以造成近視。真正導致近視的,是眼睛缺少陽氣滋潤時還過度疲勞。當我們長期保持同一姿勢伏案工作或學習的時候,上體前傾,頸椎緊張了,首先壓抑了督脈,因為督脈總督一身的陽氣,壓抑了督脈也就是壓抑了全身的陽氣,陽氣不足了,就沒辦法補充到眼睛,眼睛的正常舒張功能被抑制,近視也就很容易發生。


  既然我們知道了近視發生的原因,就可以找出正確的穴位來解決,這個穴就是後溪。後溪穴是小腸經上的一個穴,把手握拳,掌指關節後橫紋的盡頭就是該穴。也就是大家攥拳頭的時候,在稱為“感情線”的那條紋的盡頭就是後溪穴。這個穴是奇經八脈的交會穴,它通督脈、瀉心火、壯陽氣、調頸椎、利眼目、正脊柱。前面說了,近視的原因是由於長期的伏案工作而壓迫了督脈,抑制了陽氣地發散,而這個後溪穴正好可以壯陽氣,陽氣補充足了,眼睛的舒張功能又能正常發揮了,近視也就不會再發生。


  按摩後溪穴的時候,最好用大拇指和食指同時對著後溪穴發力,由於手上的穴位比較敏感,按摩的時候力度要合適,不要過重而傷及手上的皮膚。按摩後溪穴可以調整長期伏案或在電腦前學習和工作對身體帶來的一切不利影響,只要堅持,這個穴位不僅能為你解決當下的煩惱,還會在將來為你帶來意想不到的收穫。
  說到刺激後溪穴,我這裡還可以告訴大家一個小訣竅,我們伏案久了,或者用電腦一段時間。體息一下,將手解放出來,讓雙手的後溪穴抵在桌沿或鍵盤上,來回滾動,或揉一揉,每次刺激3~5分鐘,每個小時刺激一次就足夠了。這樣的小動作,不僅不耽誤工作,還可以起到保護眼睛和頸椎、腰椎的作用,何樂而不為呢?



  經常在電腦前工作的人,不妨每天都可以試一下按摩後溪穴的動作,堅持一天這樣做下來,到了下班的時候腰不會酸、脖子不會累,眼睛也不會疲勞。每天堅持這麼做下去,挺直彎曲的腰椎頸椎,同時,你會發現眼睛看東西也比以前清楚了很多。

Tuesday, March 31, 2015

有人問達賴喇嘛

有人問達賴喇嘛

「關於人性,最讓您感到驚訝的是什麼?」

達賴喇嘛:

「人類,為了賺錢,他犧牲健康。
為了修復身體,他犧牲錢財。

然後,
因擔心未來,他無法享受現在。
就這樣,他無法活在當下。

活著時,他忘了生命是短暫的。
死時,他才發現他未曾好好地活著。」

Thursday, March 26, 2015

22年前拿100元 他償萬元「良心債」

22年前拿100元 他償萬元「良心債」
March 26, 2015, 6:00 am 1033 次

「愧疚20多年,要來還這筆良心債」苗栗縣頭份鎮永貞國小一名30多歲男校友近日回母校懺悔,後悔當年家貧,從合作社抽屜「拿了」台幣100元買文具,多年來惴惴不安,如今事業有成,決定奉還百倍,返還校方台幣1萬元。

訓導主任彭仁星代表收下這筆錢,「實在很感動,還忍不住落淚」他說,當時正在辦公,一名年輕男子神情畏縮朝他打招呼,原以為是家長,沒想到是畢業多年的校友。男子一臉歉疚地說,當年因品學兼優,受老師信任到合作社負責收銀工作,因家境不好買不起文具,有一天竟起貪念,從抽屜偷了台幣100元買文具和零食,雖事隔多年,心中一直掛念。

「這1萬元還給母校,希望能幫助弱勢孩子。」彭仁星說,男校友不願留下姓名與聯絡方式,他推算已是22年前往事,當年的合作社早在五年前熄燈,所提及的老師也已過世。

「從愧疚到釋懷,他是微笑離去的」彭仁星說,與該名校友談話約十分鐘,對方不停向校方致歉,表明自己是來還「良心債」,交出手中裝有台幣1萬元的信封袋後便離去,感受到對方落下心中大石,神情開心自若。

彭仁星讚許這名校友事隔多年後仍願意付出行動懺悔,讓人動容,他利用課間活動向師生分享,讓孩子上了堂品德課程,這台幣1萬元將匯入愛心儲蓄戶,幫助更多弱勢學子。

Tuesday, March 17, 2015

人生一定要交的六個朋友



沙子是廢物,水泥也是廢物,但他們混在一起是混凝土,就是精品。

大米是精品,汽油也是精品,但他們混在一起就是廢物。

所以,是精品還是廢物不重要。跟誰混,很重要!

中國國家主席『習近平』說:「朋友不是亂交的,每天在一起喝酒的,不一定是真朋友;每天在一起混的,也不一定是永遠的朋友。

人生要交的六類朋友:

1、交一個【欣賞你】的朋友:即便在你窮困潦倒的時候也會安慰你、幫助你。

2、交一個【有正能量】的朋友:在你情緒低落的時候陪伴你、鼓勵你。

3、交一個【爲你領路】的朋友:自願做你的墊腳石,帶你走過泥濘、撥開迷霧。

4、交一個【肯指點你】的朋友:願意花時間提點你。

5,交一個【願意和你吵架】的朋友:沒事願意嘮叨你、監督你,讓你時刻發現自己的不足。

6、交一位【不放棄】你的朋友:經常會傳一些笑話、正能量文章給你的朋友。

【財富不是永遠的朋友,朋友卻是永遠的財富】

Sunday, March 15, 2015

睡眠習慣透露健康警訊

睡眠習慣透露健康警訊

專家指出,高品質的睡眠與運動和營養,同為健康生活的主要指標,而睡不好往往顯示潛藏健康問題。以下是幾種常見睡眠習慣的可能原因,若你有其中一種習慣,先找醫生,不要自己亂吃藥。

症狀:若不設定鬧鐘,你會連續睡十幾個小時。
可能的原因:甲狀腺功能過低或潛伏感染多數人需要七到九小時的睡眠,才能感到精神飽滿。但是經常一睡就是十幾小時,那就有問題。其中一個可能原因是甲狀腺功能過低,通常影響60歲以上的婦女。另一原因可能是你的身體對潛在感染的反應,睡很久的情況應不會維持太長。

症狀:每天早上你醒來都覺得累。
可能原因:睡眠呼吸暫停(sleep apnea)或憂鬱症如果你的睡眠時間足夠,但醒來仍感到累,可能你有睡眠呼吸暫停,這種病頻頻打斷睡眠周期,但你記不得。憂鬱症的其中一個症狀是睡眠問題,所以你也許應找治療師。

症狀:不論幾點上床,清晨5時就會醒來。
可能原因:晝夜節律睡眠障礙(Circadian Rhythm Disorder)老是太早醒來,可能是晝夜節律出了問題,服用褪黑素 (melatonin),醒來時限制人造光線,可提供有效治療。

症狀:你不開電視就睡不著覺。
可能原因:焦慮如果你習慣開著電視睡覺,可能是因為一個黑暗安靜的房間,會使你一直想擔心的事。但是電視的光線會增加壓力荷爾蒙,所以睡前冥想或讀小說,可能是更具安靜作用的策略。

症狀:醒了就無法再入睡。
可能原因:不寧腿症候群(Restless Leg Syndrome)若你睡前需先伸展,半夜會腳踢配偶或是需要起床動一動,你可能有不寧腿症候群,其原因是控制動作和神經細胞的多巴胺不正常,但可用處方藥輕易控制。

症狀:頻上廁所。
可能原因:糖尿病。如果你一晚起來如廁超過一、兩次,你可能患糖尿病或處於糖尿病前期。經常小便是高血糖的副產品。不過也有可能你只是睡前喝太多水。如果這個情況持續,就應看醫生。

徵兆:輾轉反側,心跳很快。
可能原因:甲狀腺功能亢進如果你老是失眠、心跳很快且煩燥易怒,你可能患了甲狀腺功能亢進症,以致於睡眠被干擾。

Friday, March 13, 2015

浮生瑣記 by 譚惠瓊

浮生瑣記 by 譚惠瓊

曾經,有一幅靜物的圖畫,落地門垂直的寬簾斜啟,窗外,鄰家松樹梢後透入的陽光,照射在沙發旁小几上的書和咖啡杯。垂吊的萬年青,投影其間,更平添一番畫意詩情。

在謐靜早春上午的那一刻,我正一書在握品味咖啡,欣然沐浴在冬去春來溫煦的暖陽中。臨時起意,捕捉這幅永恆的祥和畫面於相機,上傳電腦,分傳親友。此後,不時反覆享受它帶給我無限溫馨莫名的幸福感。僅是一幀平凡的即興留影:陽光、簾影葉影、書和咖啡杯,可它卻蘊含著省人的哲理。它散發一種生活的恬適悠閒、奮鬥後的收穫成果,流露著家的溫暖安定,和給人心靈的感恩知足,簡單而富美感。人們常忽略了生活中平淡無奇的點滴,其實一些不經意的瑣務,常予人不凡的啟發和感動,只待用心去發掘、去領悟,只消片刻光陰與平靜心情。

四十餘寒暑前,我早已度過了為生計兼顧學業在外奔波、初期移民異邦白手起家的艱難歲月。如今退休居家養生,回首前塵,生旅已走泰半,該是回饋自己,安享黃昏夕陽無限好之時。無孫繞膝之餘,倒也習慣並珍惜上蒼賜予我們安寧無擾的平靜生活,可以為文作畫讀書種菜以怡情悅性,遊山玩水成全昔年忙碌生涯未竟之宿願,更可逍遙於網路世界以不虛此生。

我也早已過了知天命的年齡,曾經滄海桑田,時移境遷應釋懷。世事常不盡人意,唯坦然放下無牽掛,懂得擔當,是責任和福氣。人生苦短,何須自尋煩惱?清心寡慾,淡漠人生,是可望可及的悠然養生境界,端看人一念之間的悟性。

與世無爭,老伴相依,鶼鰈情深,相對無言勝有聲。更有明鏡如友,網遞諍言蟬意,其情銘感五內,此平生難得益友也。友不在多,在於交心,能說真心話,哪怕是逆耳忠言。

網路世代,人情千萬里之遙傳送,猶若咫尺天涯,何嘗不是現代人一種文明的幸福。

Thursday, March 12, 2015

下筆春蠶食葉聲

下筆春蠶食葉聲

歲月匆匆,我移民來美已經整整二十四年了。

二○○○年,我在上班之餘,許多往昔的工作、興趣,開始在內心蠢蠢欲動。我衡諸當時工作,決定兼職走進僑教的行列。沒想到僑教工作雖然只有半天,但是真要做好,一星期不幹七天不行。我在僑校工作兩年,深深感到兩者無法兼顧,因此學期一結束,再也不接聘書了。一趟旅行回來,新任的校長來電,請我再加入工作行列,「若無法兼任行政工作,那麼擔任書法老師如何?學校到現在還找不到書法老師。」寫書法是我從年輕時就有的嗜好,於是我答應了。

其實,書法在現代這個社會,已走入夕陽末日。在國內,學校甚至把這門功課都廢了,我們在海外推展中文,每星期只有三小時的學習時間,還要抽出一小時來學書法,其困難度不難想像。

首先我得替小朋友們把文房四寶準備好,然後操練執筆法。好不容易在九宮格裡的恰當地方,描了一橫一豎,雖然不甚令人滿意,也只能儘量醜中找美,褒揚鼓勵多於責備。十多年來,我大約教了兩、三百位ABC孩子,有幾位甚至從一年級學到十二年級,中途幾人還得了中文學校聯合會每年的書法大獎,讓人十分欣慰。

兩年前,社區的慈濟會所找我前去指導社教的書法課,那時我已退休,有更多的時間做自己喜歡的事,於是欣然答應,把這件事當做義工來做。

來學習的學員都是有心向學的大人,或已成祖字輩的爺爺、奶奶,他們的中文都有相當的程度,所以我們書法課的上課方式,與我在中文學校教那些ABC小孩的方式,很不一樣。首先學員們書寫的內容,大部分摘自佛經,我期望大家能夠了悟經義固然不錯,但如未了悟,起碼成就了一筆比以前進步的書藝,也是不錯的收穫。

他們很快掌握了有點忘卻的執筆法,隨機複習了永字八法及其各種變化的筆法;我又找機會,讓大家了解什麼是書法八病,為什麼要避免頭重腳輕,或有些字頭不能不大,腳不能不小的道理……。

比較複雜、抽象或定義較紛歧的書法名詞,我則留到一段時日以後才講,如筆鋒裡的露鋒、藏鋒、撞鋒;或提筆、按筆、節筆等等。書法課在大家輕鬆自由的提問下,常常變成講故事課,譬如寫《無量義經》經句:「能為生盲,而作眼目,聾劓啞者,作耳鼻舌……。」他們嫌「聾」字筆畫太多不好寫;「劓」字不但不會讀,也不懂它的意義。這時我開始講文字學、講形聲字、講會意字,甚至把六書順便介紹了。

他們聽完了我的解說,有時還會回去做實驗。有一次我介紹:「羊毫筆較柔軟,容易產生軟腰病;狼毫筆較堅硬,彈性比羊毫筆佳,一般寫中、小楷,使用兼毫最理想,如七紫三羊就是不錯的小楷筆。」有位學員非常努力,還發問:「上回回家,去買了一支狼毫筆試寫,果然比較堅健,彈性也好!但在寫字時,卻聽見沙沙細聲響,那對嗎?」我聽後大樂,直讚美她:「你寫書法已做到了心無旁騖、氣定神閑的境界,否則是不會聽到沙沙聲的,恭喜妳!」

是我教書法十多年來,一直想要求學生臨池時達到的境界,但一般年輕學生心浮氣燥,似乎不容易做到。學員裡有些可能年紀大些,有點重聽,所以聽不到沙沙聲,這是自然之理,也不用灰心,只要寫書法能進入這種心境,那才是可貴的。

Wednesday, March 11, 2015

老夫老妻更長壽

老夫老妻更長壽

●近期的「時代」雜誌引述美國一項研究,讓想離婚的男士要三思而後行。美國愛荷華州立大學教授Peter Martin發現,人到中年,如果身邊有一位固定伴侶,可以有效預防疾病和死亡。而從未結過婚的單身人士,早逝的機會比已婚人士高兩倍。

其實,美國有不少類似的研究,皆指出「老夫老妻更長壽」,原因非常「阿媽係女人」。專家表示,生活上有長期固定伴侶,乃非常重要的感情和社交支持,兩人在一起,互相提醒注重健康飲食和做運動,即使病倒了,身邊也有人關心,提醒定時服藥和見醫生。再退一步說,若不幸在家跌倒或暈倒,有人在同一屋簷下,更容易被發現,預防死亡。 

結婚防早死,對男士更為有效,根據美國著名的「長壽計畫」(Project Longevity)追蹤研究1500人,發現婚姻穩定的男士比獨身男士更長壽,但婚姻穩定的女士和獨身女士相比,壽命卻大致相若。背後原因也很簡單,單身女士雖無丈夫,卻有很多好朋友,建立良好社交網絡,互相支持,所以沒有老公也無問題。

明乎此,想長命的男士,應該快快娶老婆,想離婚的男士,為自己壽命,請再三思。祝大家長命百歲,白頭偕老,永結同心。

Friday, March 6, 2015

蝴蝶效應、青蛙現象、鱷魚法則、鯰魚效應、羊群效應、刺蝟法則、手錶定律、破窗理論、二八定律、木桶理論,值得收藏

蝴蝶效應、青蛙現象、鱷魚法則、鯰魚效應、羊群效應、刺蝟法則、手錶定律、破窗理論、二八定律、木桶理論,值得收藏

1、蝴蝶效應:
上個世紀70年代,美國一個名叫洛倫茲的氣象學家在解釋空氣系統理論時說,亞馬遜雨林一隻蝴蝶翅膀偶爾振動,也許兩周後就會引起美國德克薩斯州的一場龍捲風。 蝴蝶效應是說,初始條件十分微小的變化經過不斷放大,對其未來狀態會造成極其巨大的差別。有些小事可以糊塗,有些小事如經系統放大,則對一個組織、一個國家來說是很重要的,就不能糊塗。

2、青蛙現象: 把一隻青蛙直接放進熱水鍋裡,由於它對不良環境的反應十分敏感,就會迅速跳出鍋外。如果把一個青蛙放進冷水鍋裡,慢慢地加溫,青蛙並不會立即跳出鍋外,水溫逐漸提高的最終結局是青蛙被煮死了,因為等水溫高到青蛙無法忍受時,它已經來不及、或者說是沒有能力跳出鍋外了。 青蛙現象告訴我們,一些突變事件,往往容易引起人們的警覺,而易致人於死地的卻是在自我感覺良好的情況下,對實際情況的逐漸惡化,沒有清醒的察覺。

3、鱷魚法則: 其原意是假定一隻鱷魚咬住你的腳,如果你用手去試圖掙脫你的腳,鱷魚便會同時咬住你的腳與手。你愈掙扎,就被咬住得越多。所以,萬一鱷魚咬住你的腳,你唯一的辦法就是犧牲一隻腳。 譬如在股市中,鱷魚法則就是:當你發現自己的交易背離了市場的方向,必須立即止損,不得有任何延誤,不得存有任何僥倖。 

4、鯰魚效應: 以前,沙丁魚在運輸過程中成活率很低。後有人發現,若在沙丁魚中放一條鯰魚,情況卻有所改觀,成活率會大大提高。這是何故呢? 原來鯰魚在到了一個陌生的環境後,就會“性情急躁”,四處亂遊,這對於大量好靜的沙丁魚來說,無疑起到了攪拌作用;而沙丁魚發現多了這樣一個“異已分子”,自然也很緊張,加速遊動。這樣沙丁魚缺氧的問題就迎刃而解了,沙丁魚也就不會死了。 

5、羊群效應: 頭羊往哪裡走,後面的羊就跟著往哪裡走。 羊群效應最早是股票投資中的一個術語,主要是指投資者在交易過程中存在學習與模仿現象,“有樣學樣”,盲目效仿別人,從而導致他們在某段時期內買賣相同的股票。

6、刺蝟法則: 兩隻困倦的刺蝟,由於寒冷而擁在一起。可因為各自身上都長著刺,於是它們離開了一段距離,但又冷得受不了,於是湊到一起。幾經折騰,兩隻刺蝟終於找到一個合適的距離:既能互相獲得對方的溫暖而又不至於被紮。 刺蝟法則主要是指人際交往中的“心理距離效應”。 

7、手錶定律: 手錶定律是指一個人有一隻表時,可以知道現在是幾點鐘,而當他同時擁有兩隻時卻無法確定。兩隻表並不能告訴一個人更準確的時間,反而會使看表的人失去對準確時間的信心。 手錶定律在企業管理方面給我們一種非常直觀的啟發,就是對同一個人或同一個組織不能同時採用兩種不同的方法,不能同時設置兩個不同的目標,甚至每一個人不能由兩個人來同時指揮,否則將使這個企業或者個人無所適從。

8、破窗理論: 一個房子如果窗戶破了,沒有人去修補,隔不久,其它的窗戶也會莫名其妙地被人打破;一面牆,如果出現一些塗鴉沒有被清洗掉,很快的,牆上就佈滿了亂七八糟、不堪入目的東西;一個很乾淨的地方,人們不好意思丟垃圾,但是一旦地上有垃圾出現之後,人就會毫不猶疑地拋,絲毫不覺羞愧。 

9、二八定律(巴萊多定律): 19世紀末20世紀初義大利的經濟學家巴萊多認為,在任何一組東西中,最重要的只占其中一小部分,約20%,其餘80%儘管是多數,卻是次要的。( 未來傳媒 微信號:weixinmn002 )社會約80%的財富集中在20%的人手裡,而80%的人只擁有20%的社會財富。這種統計的不平衡性在社會、經濟及生活中無處不在,這就是二八法則。 二八法則告訴我們,不要平均地分析、處理和看待問題,企業經營和管理中要抓住關鍵的少數;要找出那些能給企業帶來80%利潤、總量卻僅占20%的關鍵客戶,加強服務,達到事半功倍的效果;企業領導人要對工作認真分類分析,要把主要精力花在解決主要問題、抓主要項目上

10、木桶理論: 組成木桶的木板如果長短不齊,那麼木桶的盛水量不是取決於最長的那一塊木板,而是取決於最短的那一塊木板。

Wednesday, March 4, 2015

我的退休夢 by 張宏豔

我的退休夢 by 張宏豔

●走進酒店大堂,聽到悠揚的琴聲,琴音感情豐富,時而激昂,時而悲悽,大堂瀰漫著不一樣的氣氛,不禁好奇張望,難道有現場演奏?

果然,有一位鋼琴師正投入地演奏,客人被吸引到站在他旁邊,靜靜聆聽,他卻如入無人之境,慷慨激昂地演奏,一曲接一曲,令我苦無機會和他攀談。他擁有我最羨慕的工作。我自高中開始,就在芭蕾舞學校兼職鋼琴伴奏,舞蹈老師一聲令下,就要即時彈出或三拍或四拍的曲子,配合舞蹈動作,讓學生聞歌起舞。但音樂靈感不是常常有,「手氣」好的日子,可以彈得不錯,手氣欠佳之時,只能重複以前的旋律,連自己也悶壞。

技術高超的伴奏家,當然沒有這些問題,他們閉著眼睛,就能彈出耳熟能詳的名曲,還可以改變拍子、改變音階,化為跳舞音樂,讓人陶醉不已。我當時最大的夢想就是好好練琴,退休後在酒店大堂彈琴,既可自娛娛人,還有工資收。

聽到這位鋼琴師的音樂,我又想起這個退休夢。工作關係,已經很久沒彈琴,家中的鋼琴也送贈別人,這個夢想以後有機會實現嗎?

給祖名的提點=和誰在一起很重要

給祖名的提點=和誰在一起很重要


●凌晨,Whatsapp響,是房祖名,字裡行間充滿悔意、自責愚蠢、對家人歉疚,承諾永遠不會再犯。翻看對上的通話,是去年在北海道遊玩,收到他出事的消息時,寫Whatsapp問他是否屬實?等了半天未收到回覆,太不像他素來的好「機品」,知道他九成出事,他刑滿出來便回Whatsapp,這就是房祖名,很有交代。

想了良久,該如何回覆?罵他的話,再狠再凶猛再難聽,他應該都聽過了,應受的懲罰,他受了,還罵甚麼?同樣,勉勵、安慰、開導、打氣的說話,都是老生常談,以祖名的聰明,他早已明白知道清楚,矛盾之間,忽然想起讀過一位名人的話,視為座右銘,傳了給他,提醒「不要再被消耗」:千萬不要跟消耗你的人在一起!跟著蒼蠅會找到廁所,跟著蜜蜂會找到花朵,跟著千萬賺百萬,跟著乞丐會要飯!

現實生活中,你和誰在一起的確很重要,甚至能改變你的成長軌跡,決定你的人生成敗。和甚麼樣的人在一起,就會有甚麼樣的人生。

和勤奮的人在一起,你不會懶惰;
和積極的人在一起,你不會消沉;
與智者同行,你會不同凡響;
與高人為伍,你能登上巔峰。

Einstein and Billy Graham


Subject: Fw: Einstein and Billy Graham


Subject: Einstein and Billy Graham
Billy  Graham is now 96 years old with   Parkinson's  disease.  In January, 2000, leaders in   Charlotte, North Carolina invited their favorite son,   Billy  Graham, to a luncheon in his   honor.

Billy   initially  hesitated to accept the invitation because he struggles with   Parkinson's  disease.  But the   Charlotte  leaders said, 'We don't expect a major address.  Just come and let us   honor  you.'  So he agreed.

After wonderful things were said about him,   Dr. Graham stepped to the   rostrum, looked at the crowd, and said, "I'm reminded today of   Albert   Einstein, the great physicist who this month has been   honored  by Time magazine as the Man of the Century.  Einstein  was once   traveling  from   Princeton  on a train when the conductor came down the aisle, punching the tickets of every passenger.  When he came to   Einstein,   Einstein  reached in his vest pocket.  He couldn't find his ticket, so he reached in his trouser pockets.  It wasn't there.  He looked in his briefcase but couldn't find it.  Then he looked in the seat beside him.  He still couldn't find it.  The conductor said, ' Dr.   Einstein, I know who you are.  We all know who you are.  I'm sure you bought a ticket.  Don't worry about it.'

”Einstein  nodded appreciatively.  The conductor continued down the aisle punching tickets.  As he was ready to move to the next car, he turned around and saw the great physicist down on his hands and knees looking under his seat for his ticket.

"The conductor rushed back and said, ' Dr.   Einstein,   Dr.   Einstein, don't worry, I know who you are; no problem.  You don't need a ticket.   I'm sure you bought one.'

”Einstein  looked at him and said, "Young man, I too, know who I am.  What I don't know is where I'm going.” 


Having said that   Billy  Graham continued, "See the suit I'm wearing?  It's a brand new suit.  My children, and my   grandchildren  are telling me I've gotten a little   slovenly  in my old age.  I used to be a bit more   fastidious.  So I went out and bought a new suit for this luncheon and one more occasion.  You know what that occasion is?  This is the suit in which I'll be buried.  But when you hear I'm dead, I don't want you to immediately remember the suit I'm wearing.  I want you to remember this: I not only know who I am.  I also know where I'm going.  May your troubles be less, your blessings more, and may nothing but happiness, come through your door.  Life without God is like an unsharpened pencil -- it has no point.

"Amen and peace, my friends.  And may each of us have lived our lives so that when our ticket is punched we don't have to worry about where we are going."


Even at his age and with   Parkinson's  Disease, he could still deliver a powerful sermon!

Monday, March 2, 2015

倦鳥 by 翠希

倦鳥 by 翠希

他坐在輪椅上,膝上蓋了條紅格子毛毯。她推著他在春陽中繞著公園漫步,不時低下頭對他說些什麼。
陽光在兩個緊靠一起的白頭上閃閃發光,遠遠看去是一幅美麗又溫馨的畫面。走近了,就可以聽到她叨叨絮絮唱著獨角戲,但語氣絲毫不溫柔和善,字字如同冰冷堅硬的子彈落在他歪斜的頭上。
「你看你這鬼樣子,除了我誰要管你!」
「錢被騙了,狐狸精跑了,中風了,這叫報應!」
「拋家棄子,你是無情無義的無賴!」
「你知道我過著什麼樣的日子?被拋棄的黃臉婆,在別人面前抬不起頭,每天躲在家裡哭。」
「人家以為我原諒你倦鳥知返,寬宏大量收留你,我哪有那麼偉大!我要你活著,我要你聽我心裡的怨,我要你知道你多對不起我……」
這些話從三年前他窮途末路回到她身旁起,已不知重播了多少次。她心裡的怨像永不枯竭的高溫泉水,隨著騰騰刺鼻熱氣,一汩汩從她嘴裡流出。他嘴角涎著口水,兩眼茫然,不知聽進了多少。(寄自華盛頓州)

時光的隧道 by 曾問機

時光的隧道 by 曾問機

少時在學校裡念書時,常念到描寫時光的文詞,如「日月如梭」、「時不我予」等等,雖然意義淺而易見,但是心境的領受可說是全然皆無。如今等到垂垂老矣,才能真正體會這種意境。
我四十幾年前在田納西工作時有一個同事,非常熱心,他有一個兩百畝左右的農場,常邀我們全家到他家做客。我們都是三十幾歲,他的小孩與我的小孩年紀相當,很玩得起來,而且我太座給他們燒幾個中國菜,他的孩子們都覺得很新鮮。因為當年在田納西保守的鄉下,中國人少之又少,他的小孩看我們就像看太空人一樣。
幾個小孩常一起在農場草原騎馬,我的小女兒才四歲,每次騎馬都要我同事抱坐在馬鞍上,以策安全。以後他被調到阿拉巴馬當主管去了,我們仍常透過電話聯絡,但慢慢地聯絡也斷了。
幾年前有一天,我忽然接到他的電話,非常驚喜,他卻哽咽地說不出話來。原來他因為長年吸菸,又有遺傳性糖尿病,身體一直不好。他到田納西大學醫院做全身掃描,我小女兒剛好在田納西大學醫院做放射線醫師。
他說他被推進放射線室後,有一個穿白衣的女醫師進來自我介紹,說她的名字叫珍妮絲曾,並給他解釋各種操作。他說他忽然心血來潮,問她認識不認識維克多曾(我的洋名),當我女兒告訴他,那是她的父親時,他忽然激動得熱淚盈眶,話都講不出來了。他不能相信,當年抱坐在馬鞍上的小女孩,忽然出現在他面前,變成他的醫生,感覺好像做夢。他檢查後確診肺癌,沒多久就去世了,他去世前我們還吃過幾次飯,當時都有當年的感慨。
我曾回過台灣老家多次,每次都像走過時光隧道。我在嘉義中學上學時,與兩個同學常到彌勒寺附近的溪裡游泳,我們是冬夏不分,差不多每天下課後必到,所以被同學們叫做蕭(瘋子)三劍客。有一次我回台,哥哥特別陪我回嘉義故鄉去拜訪親戚,我們也到以前上學時常遊蕩的地方,走過嘉中後面的諸羅山,當年的楊桃果園現在已是高樓林立的街道。
哥哥帶我到彌勒寺去拜拜後,我要他帶我到以前常游泳的地方看看,他說剛剛我們一起走過的橋就是以前的吊橋,原來吊橋已被鋼筋水泥大橋所取代。那兩個同學一個是退休的台大農學院教授,另一個在上大學時,就因交通事故而壯志未酬先走了。往事一幕幕襲上腦海,真讓我有點英雄淚沾襟的哀傷。

回鄉圓夢去 by 林銘慧

回鄉圓夢去 by 林銘慧

二○一四年五月,我把先生和女兒留在美國,自己從聖荷西搭機回到台灣,打算待上兩個半月,此行的目的是要圓兩個夢想:參加「寫作班」和「讀書會」。

我離開台灣二十幾年,才在網路上搜尋到一家私塾班,只收十五位學員,在老師家上課。去了才知道,有人已經跟著老師學了十多年寫作了,也有學員出書了。我們上課採討論式,每周都有人負責交出文章,影印給大家,上課時每個人針對該文說出自己的看法,老師也會批改,這樣的反饋對作者很有幫助,學員年齡從高中生到我這種超熟齡族群都有,大家認真寫作,批評也一針見血。

我另外參加的讀書會,是由基金會主辦為期三天的課程,每期上完課的學員就會組成一個新的讀書會,會齡最長的讀書會已經十八歲了,令人感動!我第一次來到講堂,一進門就看到檀木地板、木製課桌椅,令人勾起小學教室的回憶;六角型的木框窗、古色古香的木頭門,樣樣令人放慢腳步,彷彿回到古時候。

我上的訓練課程由四位講師主持,讓學員看到不同的帶領風格,有趣的是他們每個人都參加兩、三個讀書會,每個月就可以深入閱讀兩、三本書,這對我是一種觀念啟發,不必限制自己只參加一個讀書會。

因為上課時間有限,每位講師只能帶領短篇文章來示範帶領方式,我們演練「四層次的提問」,所謂第一層次就是溫習材料,把「人地時地物」說出來,也就是釐清故事發生的時空背景和主要代表人物等基本問題。到了第二層次,就要回應與消化材料,哪些部分特別喜歡或不喜歡,有什麼困惑等。第三層次就可以針對上述討論,詢問誰有不同的看法或有類似的經驗。到了第四層次是探究深層意義和應用,例如個人閱讀後最大的收穫是什麼?或經過討論後,對材料的理解或體會有什麼不同等問題。

我很羨慕住在台北的人,有較多參加寫作班和讀書會的機會。在美國,舉辦華人的讀書會障礙較大,因為個人生活圈小,認識喜歡讀書的華人朋友不多,而且大家散居各地,相聚不易,中文書籍取得也不易。去年,我組成「快樂鳥讀書會」,可惜只辦了一年就解散了,希望經過這次帶領課程的學習,能夠在不久的將來捲土重來,作個更稱職的讀書會召集人。

Sunday, March 1, 2015

《健康人生》防骨鬆新藥 更年期婦女福音

《健康人生》防骨鬆新藥 更年期婦女福音

在美國50歲以上人口中,有5400萬人出現骨質酥鬆症。目前根據世界衛生組織的調查,地球上有50%的人缺乏維他命D,原因是經過加工處理後的食物中缺乏維他命D,而且一般人以為到處都有維他命D,何須補充? 事實上,維他命D對整個身體尤其骨質的健康是非常重要的。

另外,2002年的一份婦女健康調查報告認為,服用荷爾蒙對一般更年期婦女來說,可能促升乳癌及子宮癌發生率,其副作用似乎超過諸多好處。於是許多婦女對激素補充藥物也避而不服,於是更加造成了鈣質流失和骨質疏鬆的問題。再加上更年期婦女常常服用抗精神衰弱症的藥物如氟西汀(fluoxetine)和阿米替林(amitriptyline),也在不知不覺會造成化學性骨質疏鬆,不但容易跌倒也會造成骨折。目前防止骨質疏鬆的藥物如Fosamax和Foteo 等,雖然略有幫助但也有副作用。

最近一期的臨床內分泌學科月報,特別推薦了國家食物藥品管制局才通過的新藥,不但可以保持骨質密度,供應雌性激素,也不刺激乳房組織或者是增加子宮內膜的厚度。根據骨密度和礦物質研究月刊報導,新藥blosozumab對治療更年期婦女的骨質疏鬆症,和減少骨折有非常明顯的影響。這個新藥是一種專門壓制蝕骨細胞中蛋白質的抗體,換言之,抑制住蝕骨細胞便能讓造骨細胞更活躍,不斷補充天然流失的骨質,進而保持增加骨質密度。效果特別顯見在脊椎、股骨頸還有臀骨等處。仔細衡量起來,可以回升脊椎骨17.7%的密度,還有臀骨6.2%的密度。(顏世蓮)

Saturday, February 28, 2015

發現長壽基因 健康到百歲不是夢 by 鄧桂芬

發現長壽基因 健康到百歲不是夢 by 鄧桂芬

●人類健康活百歲不是夢!肝病是台灣國病,國家衛生研究院和陽明大學在研究肝癌的同時,偶然發現長壽基因Cisd2,經過3年小鼠實驗證明只要透過調控,就能延長小鼠25%的壽命,而且老得非常健康。未來只要找出並萃取活化Cisd2的藥物,人類也能健康活到100歲。

台灣陽明大學生命科學系暨基因科學研究所教授蔡亭芬指出,哺乳動物都有Cisd2基因,人類的Cisd2則在第四對染色體上。不過哺乳動物中年後,Cisd2活性開始減少,器官及神經等系統陸續退化,最後衰老死亡。蔡亭芬表示,團隊原本在做肝癌研究,偶然發現Cisd2基因經過調控可延長壽命,此與美國哈佛大學針對長壽家族所做的研究結果相當接近,但台灣比美國進一步找出特定基因。

為找到可以活化基因的因子,團隊3年來嘗試調控小鼠的Cisd2基因,其中小鼠最久能活到40個月,換算延長了25%壽命;更重要的是,這些小鼠無論毛色、肌力、活動力等狀況,都比對照組小鼠健康。

這項發現也能在人類身上表現,研究團隊嘗試從中國傳統「神農本草經」內的200多種上品藥物中,找到可以刺激Cisd2活化的因子,目前發現有2種藥物適用。除兩款藥物,多運動也具有刺激Cisd2的活性功效。

「只要找到了,就會公布給大家知道。」蔡亭芬說,為了讓自己也能用上「長壽藥物」,團隊努力研發藥物,並嘗試以台灣本土食物來做研究。

體重管理也是健康長壽的關鍵要素,國衛院研究5000多位65歲以上的民眾發現,身體質量指數BMI(體重除以身高公尺的平方)介於24至27的長者,雖然BMI超過正常值24,也就是所謂的「過重」,身體卻更健康與長壽。

國衛院群體健康研究所所長許志成表示,老人不需特地減重,只要注重營養、心理健康,就能降低衰弱現象,降低失能和失智狀況。

An atheist finds God: Lee Strobel

An atheist finds God: Lee Strobel joins Houston church, university
2/9/2015 Houston Chronicle
Web: http://www.houstonchronicle.com/houston/article/An-atheist-finds-God-Lee-Strobel-joins-Houston-6071341.php#/0

As far as Walter Strobel's first three kids were concerned, their old man was a stand up dad. He coached Little League, led Cub Scouts and was president of their high school's booster club. After years of working hard to build a happy home, it's possible he was ready to kick back and harvest the domestic harmony he had sown. But the loyal husband, successful businessman and devout Lutheran was in for a jarringly unpleasant surprise: another son.
Lee Strobel, recalls his less than welcome birth ‑ confirmed by his mother on her dying bed ‑ as the beginning of a rocky father-son relationship marked by the older man's emotional absence.
"We never bonded as father and son," Strobel says. "He never came to my graduations."
The storms that swept the Strobels' suburban Chicago household indelibly marked the youngest son, goading him to excel as a young newspaperman yet casting him into the depths of anger, alcohol and rancorous religious disbelief. Perhaps they lifted him as well, eventually making him one of the nation's most recognizable cheerleaders for Christ ‑ in print, on podiums and television and, since 2014, in Houston university classrooms and churches.
The low point of the father-son clash ‑ an event that still stings ‑ came on the eve of the youth's
high school graduation. Against the older man's wishes, the teen purchased a motorcycle. Walter Strobel steamed. "I don't have enough love for you to fill my little finger," he spat, wiggling his pinkie in the boy's face. Lee Strobel bolted from the house, vowing never to return.
"I felt like I was on a quest of revenge," Strobel says. He fantasized of achieving success as a journalist that his father would envy. "What I really was doing," says Strobel, "was launching a lifelong quest for grace."
More than a decade passed before Strobel, now 63, achieved that grace ‑ a gift, he says, bestowed by a loving, forgiving God.
That life-changing event has played out in a multiform ministry that has produced a series of bestselling books ‑ "The Case for Christ," "The Case for a Creator," "The Case for Faith" ‑ and a host of appearances on television, the Internet and the national speaker's circuit. The Washington Post calls Strobel "one of the evangelical community's most popular apologists. Last year, he joined Houston Baptist University as a professor of Christian thought and the Woodlands Church as a teaching pastor. Later this month, his newest book, "The Case for Grace," will be issued by Zondervan Press.
HBU President Robert Sloan Jr. likens Strobel's story to that of the Apostle Paul, who was struck blind by God while en route to persecute Christians. "He was a hard case like Paul," Sloan says. "He started off in one direction, but got flipped."
Kerry Shook, pastor of Woodlands Church, one of the nation's fastest-growing evangelical congregations, says Strobel offers a unique perspective on Christian apologetics. "His evangelism has reignited our whole team," he says. "Our church just loves him."
Strobel's path to grace was harrowing, he says.
After the stunning blowup with his father, Strobel studied journalism at the University of Missouri, joined the staff of the Chicago Tribune and began racking up awards. He went to Yale to obtain a masters of law degree, then came back to the Tribune as legal editor.
As his career soared, his personal life tumbled. "People would see my awards," he says, "but they didn't see me drunk in the alley in the snow, literally." Once, he capped a quarrel with his wife by kicking a hole in a wall as his 5-year-old daughter watched.
Strobel say he rejected a heavenly father just as his father rejected him.
"I was angry," he says. "If there was no God, there was no accountability. I was a hedonist, pursuing pleasure."
When his wife, Leslie, joined an evangelical group in the late 1970s, Strobel was primed for divorce.
"I told her, 'If you need this crutch in your life, if you can't face life on your own, No. 1, don't talk to me about Jesus, and, No. 2, don't give any money to the church,'" Strobel says.
Still, Strobel was intrigued by the changes he saw in his spouse. "She was always a good person, but she was changing in a positive way," Strobel says.
One Sunday in early 1980, Leslie Strobel coaxed her hungover husband to attend her church.
Determined to save his wife from what he considered a cult, Strobel grabbed a notebook ‑ the better to pose as a reporter on assignment ‑ and went to the service.
"This kid gets up to preach, and his message was one of basic Christianity," Strobel recalls, adding that the sermon "knocked down my misperceptions one after another."
"I remember walking out ‑ I was still an atheist ‑ thinking that if this stuff is true, it has huge implications," Strobel says.
In coming weeks, Strobel wrestled with what he had heard, finally deciding to apply his journalistic skills to investigating God.
"I'd read books and try to get to the bottom line," he says. "I wanted it to be false, but on the other hand, I was a reporter. I had to call a ball a ball, a strike a strike, to look at both sides."
For 21 months, Strobel immersed himself in Christianity and science, grilling theologians, astrophysicists, archeologists and biochemists.
"It all came down to Nov. 8, 1981," he says. "I had gone to church with Leslie, and when I got home, I realized that after a year and nine months of collecting data, I had to reach a verdict."
Strobel retreated to a bedroom with a yellow legal pad, tallying up the pros and cons of his research. What resulted was "an avalanche of evidence for the powerful truth of Christianity."
"The scales tipped," says Strobel. "On the evidence of science, it was more likely than not that there was a creator. Based on the evidence of history, Jesus not only claimed to be divine but backed it up with resurrection. I felt really let down."
Then he recalled a verse from the Gospel of St. John: "...as many as received him, to them he gave the power to become sons of God."
"Ok, I believed on the basis of the data that Christianity is true," says Strobel. "But that wasn't enough. I had to receive His gift of free grace. I got down on my knees next to my bed and poured out a confession of a lifetime of immorality that would curl your hair. That's when I received forgiveness through Christ and became a child of God."
Rising from the bedside, Strobel found his wife in the kitchen.
"Leslie," Strobel told her, "for two years I've been reaching out, reaching for the living, resurrected son of God. I have given him my life."
"I almost gave up on you 1,000 times," he recalls her replying.
Strobel's growth in faith led to staff positions with megachurches in Chicago and Lake Forest, Calif., then a career as author and public speaker. For a time he hosted the national television program, "Faith Under Fire."
His presentations came with legalistic precision, as he rattled off assertions by scientists that the workings of nature ‑ from the structure of DNA to the expansion of the universe ‑ bore the handprint of God.
Strobel's transformation resonated with Christian leaders.
"If the Gospel can capture Lee's heart and life," marvels Southern Methodist University evangelism professor Elaine Heath, "it is possible for anyone to come to Christ."
Adam Greenway, dean of the Billy Graham School of Missions, Evangelism and Ministry at Southern Baptist Theological Seminary in Louisville, Ky., says Strobel's story "has the ring of authenticity."
"There's nothing of the shyster or huckster in it," he says. "There's such a level of genuineness. You can't understate the power of that."
Dan Barker, a former Christian mission evangelist who now is co-president of the Freedom From Religion Foundation, is not convinced.
"I used to believe in Christianity," he says, "but I painfully learned it was not true. I think people like Strobel have bought into a delusion and they are afraid of judgment, heaven and hell. Fear is underneath it all.
"My main criticism of Strobel is that he's just giving one side," Barker said. "He touts his experience in journalism for credibility, then turns around and acts nothing like a journalist."
Strobel says God "changed everything" in his life.
"It doesn't get any better than this," he says. "This is what I was reborn to do."
Strobel's father didn't live to see his son's transformation.
"I always wondered if I would cry when my Dad died," Strobel says. "I was in the Yale law school library when a friend told me the news. I did cry. When I went to his wake, I asked that the room be cleared and I stood in front of the coffin and said two things. I told him I was sorry for the things that I did to poison our relationship and I said that I forgave him. Too late. But then the oddest thing happened.
"People began to come into the wake and I was sitting off by the side. A man came up to me and said, 'Are you Lee? Oh man, I always wanted to meet you. Your dad never stopped talking about you. Every time you had a front page article, he'd cut it out and show it. He'd show pictures of your kids around the office. When you went to Yale, he bragged about it for weeks. I'm so glad to meet you."
If Strobel had one more meeting with his dad, "I would throw my arms around him," he says.
"I think he loved me in the only way he could. Unfortunately, there were wrongs on both sides," says Strobel. "I'd like to think he'd be excited by the path my life is taken. I'd like to think we'd be best friends."

Friday, February 27, 2015

我們這群人 by 茱蒂 February 27, 2015

我們這群人 by 茱蒂 February 27, 2015

剛退休時很不習慣,二十年來都在朝九晚五趕時間,一下子有了大把時間,居然閒得慌。有一天早上,我走到附近小公園,居然看到有政府辦的免費太極拳班,便進去參加了。從此以後,我就開始趕上午八點的課,每次兩小時,每星期上課四天,好開心,終於又開始上班了。

陳老師是很棒的教練,姿勢美妙,記憶也絕佳,她能叫出全班每一個學生的名字,中英文都流利,待人親切誠懇,向來只付出不要求任何回報,從來不收任何禮物,每一個學生都喜歡她。她永遠帶著笑容上課,不厭其煩地一招一式教我們,由於學生大都是老人家,往往學了就忘,但是她從來沒有表現出一絲一毫的不耐煩。在她的教導之下,我們已經學會三套拳法及氣功十八式,一群年長者要能記得那麼多招式,的確很難得。我們常常下課後相約去飲茶喝咖啡、聊天話家常,有的互相交換園藝的心得,每到了收成季節,好吃的芭樂及香甜可口的桃子、李子、柚子、柑橘等水果,幾乎每天都吃得到;還有苦瓜、絲瓜、韭菜,那些綠手指的朋友們毫不吝惜送給大家,太感謝他們了。大家彼此關心,只要有人請假或生病,就會打電話或聯名寫祝福卡去關心他,所以我們每一個人都不覺得孤單,每天都過得很開心。

班上除了亞裔外還有好幾位美國人,她們很開心地和我們一起上課。例如泰瑞,她是退休的小學老師,來上課已經六年了,剛來時她的健康狀況不是很好,六年來卻從不間斷上課。她說,這些年的鍛鍊使她的身體越來越好,醫生很訝異她的進步,她相信是練太極的關係。琳達也是位退休教師,她是不會中文的華裔,卻一直認真學習,待人接物都很親切。前年她不幸乳癌復發,必須要做治療,療程結束後,她的髖骨又出問題;換上人工髖骨後,現在她每天拄著拐杖來上課,希望藉著運動鍛鍊僵硬的肌肉。她說在病中很想念大家,一直祈禱能早日回來上課。

諾曼是德裔美人,嫁給中國老華僑,她剛開始上課時,包頭巾戴口罩戴手套,非常怕冷,原來她罹患了罕見的硬皮症,十幾年前被醫生判斷活不過三個月,但是她遇到一位好醫生,她活下來了。這些年來她所參加的治療團體中,很多人都陸續逝世,她覺得大概是練太極拳的原因,使得她長命,現在她上課已經不需要包頭巾、戴口罩了。

雪莉是廣東人的媳婦,她才來一年多,裝了人工膝關節,從姿勢很僵硬到現在動作已柔軟許多,她覺得太極拳對她有好處,會堅持不懈地學習。

我慶幸當年一腳踏進了這一班,結識了那麼多好朋友,藉著太極拳的媒介,使得四面八方的人齊聚一堂,退休生涯有了這一群朋友,日子開始變得多彩多姿,心情開朗自然就神清氣爽。有些朋友覺得退休後日子很無聊,每天看電視玩手機,懶得活動,健康就亮紅燈了。我想,辛苦了大半輩子,好不容易退休了,一定要健康快樂地享受退休後的黃金歲月。

Thursday, February 26, 2015

用醋泡過這三樣東西保你一生不得病

用醋泡過這三樣東西保你一生不得病
1、醋泡黑豆
中央電視台《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現在,常紹芬老人,都91歲了,不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 
原料:黑豆適量,醋適量。
做法:
1
、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2
、五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。
3
、放入容器中,在通風處晾涼。
4
、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。)
5
、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
食用方法:一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效。


2、醋泡花生

醋與花生的「天仙配」是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃710粒,連吃一週為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
 
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!
 
原料:花生50克,醋半瓶。
做法:
1
、用花生米(最好是新鮮的)50克。
2
、放到可以密封的罐子裡,倒入米醋或陳醋。
3
、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。
4
、大概一個星期就可以吃了。
食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果。


3、醋泡姜

中央電視台《中華醫藥》播出了一期節目「我的健康姜中來」,全面介紹了國醫大師,吃醋泡姜的養生經驗。國醫大師路志正年高90歲了,但從體檢報告上來看,身體各個臟器的健康水平,都相當於中年人的水平,那還真是「90歲的年齡,40歲的心臟」,那他是怎樣保持的那麼好的呢?路志正以善用脾胃調理之法而聞名,自然十分看重生薑的這個功效了,不過按照上述理論推斷,他吃了40多年的醋泡姜,那脾胃應該保養的不錯吧,那僅此而已嗎,路老說了,當然不僅僅是這樣了,我「90歲的年齡40歲的心臟」,跟這個姜,那也是密不可分的。從上個世紀70**始,路老就和孔子一樣,養成了每天「不撤姜食」的習慣。這個習慣堅持了40年,90歲高齡的路老,確實在脾胃方面受益很大。每天吃點這個,我食慾旺盛,食慾旺盛,少得感冒。但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢?根據路老的臨床研究,醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關係,因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。
 
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。
 
 原料:生薑一塊(最好選用鮮姜)米醋或陳醋一瓶
做法:
1
、生薑切片
2
、把切好的薑片放到一個罐子裡,倒入米醋或陳醋。
3
、醋倒滿,沒過生薑。
4
、取一小塊保鮮膜,摺疊成一小塊。
5
、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6
、蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,長期食用效果最好。