Thursday, February 12, 2015

白背黑木耳 清血劑特效方-通血管古方-紫菜蔥花湯-檸檬醋






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白背黑木耳 清血劑特效方-通血管古方-紫菜蔥花湯-檸檬醋
Alice Huang : ------
1 Cup 枸杞, 一大塊 Ginger (手掌大, 0.5 to 0.75 lb), ¼ 磅黑木耳, & 20 個去子紅棗;
前一天浸黑木耳, 需清洗數次. 再浸枸杞, 紅棗.
第二天用 Vitamix 加水打, Then cook, 先用大火再用小火, 需 stir 煮 more than 30 min. then cool down 后放在 container freeze 起來.


A.通血管古方

這個通血管的古方,來自一位居住在倫敦的人的親身經歷,他去巴基斯坦開會的時候,突然胸口劇痛,後來被醫院驗出來,他的三條心血管已經被嚴重堵塞,需要做搭橋手術。手術的時間是一個月以後,在這個期間,他去看一位 Hakim─就是回教國家對古法治療師的專稱,這位 Hakim讓他自己在家中做一個食療,他吃了一個月,一個月以後他去同一家醫院做檢查,發現三條血管乾乾淨淨,原來堵塞的地方已經全通了。
材料:同份量的檸檬汁、薑汁、蒜頭汁、蘋果醋各一杯(250cc),蜜糖適量。
做法:1. 蒜頭去皮,薑去皮切小片,分開放入能把汁與渣分開的榨汁機。
2. 將蒜頭、薑汁放入瓦煲,加入檸檬汁與5% acid(酸值) 有機蘋果醋,大火滾,小火慢煮,不要蓋鍋蓋,讓水份蒸發,大約需要半小時,剩下大約一半汁液。
3. 溫度降下後,加入一至三杯純天然蜂蜜,仔細攪勻,蜜糖可能需要很多,主要是令汁液容易入口。
成品看上去很像煉奶,味道亦很美味。
4. 將成品儲在有蓋的玻璃瓶中,放入雪櫃。每天早飯前空肚服用一湯匙。
(如水份蒸發不足,翌日出現在玻璃瓶中形成兩層的現象,而做第一次時是沒有的,請大家注意此問題!)

蒜頭的汁很少,如何榨汁?在普通超市購買三包共九個普通大小蒜頭,去衣去皮後搾汁,得大約150毫升大蒜汁。然後再搾150毫升的去皮薑汁,加入150毫升的檸檬汁及同等份量的蘋果醋,再加以煎煮,得大約500ml的汁液後加入蜜糖待服。此份量的汁液可服大約10天。希望可以幫助有需要的人,對蒜頭汁的份量有個概念。
選蒜頭的時候要略微使勁捏一下,如果是軟的就是不新鮮,或者是被硫磺熏過,不要買。

我有兩個本要做心血管手術的朋友,在兩、三年前試此方,同是吃了三個月,都不用做手術。」但李太朋友放的蜜糖份量不一樣。
他們的材料比例是這樣的:「蒜汁一杯、薑汁一杯、檸檬汁一杯、蘋果醋一杯,慢火煮半個鐘,變成三杯。待冷加入三杯蜜糖,即是完成後有六杯份量。薑和蒜都屬燥物,蜜糖可緩和。若你只加一杯蜜糖,相對來說就是薑和蒜多了。我有些朋友吃這個比例的食療都感到燥,少了兩杯蜜糖可能會更加燥呀!」

燥就是我們說的熱氣,李太說的意見是可能有道理的。這個通血管古方有兩個版本,一個是只用同份量的蜜糖,譬如每一樣食材都均勻一杯,一個是如李太說,蜜糖是其他食材的三倍。但是一旦蜜糖多了,在每次服用一湯匙的份量中,蒜頭、薑等的份量也就相對少了,而這些食材是通血管的主將。
效能方面,在食材份量均等的案例中,古方把心臟三條血管都重新打開的時間是一個月;在蜜糖是三倍的案例中,如李太所述,血管重新打開的時間是三個月。當然它的效能也可能與蜜糖的多少完全沒有關係,但服用者也應該注意古方與熱氣之間的可能聯繫,雖然這個聯繫也未必一定存在,但還是建議在服用的時候,要密切注意自己的身體反應。

血管阻塞也可以吃木耳,木耳是清洗血管的高手,把木耳煮熟後,放醬油、醋或者日本芥末凉拌。洋蔥也可以多吃,一個生洋蔥切碎後,拌入一個蘋果切丁,加入橄欖油、醬油調味,另外隨意拌入沙丁魚或者煙三文魚。


b.
白背黑木耳 清血劑特效方
2011年10月25日

白背黑木耳中醫視為血管清道夫,此方經中、美醫療機構用人體實驗合格,無副作用且花費不多,服用人士用後均贊不絕口。

有人初患輕微中風,服用此方一個多月後立即痊癒,患心肌梗塞、頸動脈栓塞、五十肩、乾癬甚至周身酸痛等症狀的人,一經嘗試後,不適症狀立即消除,還覺得精神百倍、身輕如燕,周身酸痛也不翼而飛。

材料:白背黑木耳(中藥)一兩 、紅棗五個、老薑兩片。(購買白背黑木耳不要向菜市場買泡好的,因為加了化學藥劑不純靜)

作法:白背黑木耳(乾)一兩用清水泡一夜,紅棗五個切開、、老薑兩片加五、六碗水煮成兩碗,每天空腹服用一次,連續二十六天,症狀將可轉好,每年服用兩次作為清血保養身體。 所剩黑木耳還可以做為涼拌或作菜材料。

黑木耳(Auriculariapolytricha)雖然是很普通的食用菌之一,鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的,其維他命B2的含量是米、麵和大白菜的十倍,比豬、牛、羊肉高3~5倍;每100克新鮮子實體內含有維他命C達200毫克;且鈣的含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

就中醫而言,黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經,具涼血止血、活血補血,利五臟、清肺益氣、宣腸健胃,消痔通便等功效。

就西方醫藥的研究,能降低血液黏稠度,預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等,其酸性多醣對小白鼠肉瘤(S-180)有42.6%的抑制效果。所以,在臨床和養生實務中,深具養生防病價值。


  大陸國家心臟血管疾病科研小組召集人洪紹光教授的一篇演講稿,指著膳食「紅黃綠白黑」五類食物。洪教授說:「黑是什麼?黑就是「黑木耳」,這個東西特別好,它可以降血液黏稠度。」洪紹光教授列舉八項功效供讀者參考:

  1. 活血、防止血管硬化,促進血液循環。
  2. 治外傷引起的疼痛,血脈不通,神經麻木、手足抽搐。
  3. 促進排便,改善痔漏、便血,痔瘡及靜脈曲張。
  4. 治寒濕性腰腿疼痛。
  5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。
  6. 改善貧血,骨質疏鬆。
  7. 降血脂,對心腦血管疾患有很大助益。
  8. 減重減肥。

同時藉由其他的合理膳食,適量運動,戒煙限酒及心理平衡,維持身心健康。總之,黑木耳是低熱量,高能量的桌上佳餚,常吃更是養生防病的良藥良方。

注意事項:

由於黑木耳含有高量的腺嘌呤核甘(Adenosine)(154mg/g)可抑制血小板聚集,雖然此一作用預防心、腦血管疾病,預防或溶解血栓,但同時在手術前後及拔牙前後,及女性月經期間不宜多食黑木耳,或者暫時不宜食用黑木耳。

c. 
第一道湯是紫菜蔥花湯。冬天因寒冷,血管更加收縮,血壓往往較高,光吃降血壓藥,強迫擴張血管,血管的本質沒改善,久而久之還會失去彈性,就算血壓「看似」正常,終究有破裂之虞。

第二道湯是味噌海帶(芽)湯。味噌對身體好處多多,還能幫助消化,海帶一樣可以軟化血管,但需注意鹽分不要過高。本道湯還可以加入豆腐,味噌和豆腐都是以黃豆製作的,裡面有很棒的卵磷脂,可以使血管裡面的髒污溶解清除,而達到保護心血管的作用。 

第三道湯是芹菜洋蔥蒜頭湯。芹菜和洋蔥可以降血壓,蒜頭裡含有硫,可以保護肝臟和血管,加強肝臟清除毒素的作用,另外還加上荸薺、番茄,都是風味好又健康的食材。 
這三道湯的效果在伯仲之間,大家可以輪著喝,也可以選自己喜歡的口味持續執行。


d.檸檬醋


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